Category Archives: 食後感

Comments on delicious food we had elsewhere

麵包機造出來的麵包

自從家裏去年買了個麵包機後, 我們便很少在超市買麵包了。

麵包機造出來的面包, 質地確實是較粗的, 可是eric說喜歡, 說it has a texture。超市的麵包則超級鬆軟, 不過他說太軟了…我也很喜歡家裏麵包機造出來的包, 對那粗粗的質地已習慣了; 而且自己掌握了所用的材料資料, 深知家裏造出來的包是不加防腐劑的。

吃這塊自家製麵包時, 心裏忽然想起在住在大學宿舍時, 隔離房的女生說她只吃去了皮的嘉頓方包, 因為它才是最”軟熟”… …那女生成為我的一位好朋友, 現在仍聯絡呢~

吃Cranberry Muffin的聯想

賣相美麗的食物一定是好吃的嗎?

其實大多數是的, 因為我講的是大多數嘛。例外是少數, 要不然怎會說是例外呢。兔兔邏輯, 哈哈…

好吃本身有一個定義嗎? 大多數人的taste bud喜歡, 就叫好吃? 抑或是只要完全地依照食譜方法準確地造出來, 就叫好吃? 好吃是客觀的還是主觀的?

不是數、理、化、生的(有客觀答案的), 應該便是主觀的吧…那麼, 為什麼越南人愛吃的魚露, 美國人卻要掩鼻呢? 是因為個人主觀地不接受, 抑或是文化的帶養使大部份美國人不能接受魚露的味道(食的味道和嗅到的味道)? 抑或是兩者皆有呢?

中六時, 教中國文化的老師要我們多作思考…

這個cranberry muffin是eric在cafe見客時順道買給我的。賣相好, 而且很重, 看似是個有份量的作品。味道呢, 外層太甜, 好像一層frosting一樣, 有點想放棄; 但裏面鬆軟, 有3至4粒大大的cranberry, 還有一些不知道是什麼的nuts(堅果類), 裏面好味呀! 唉, 食個蛋糕都諗咁多野~

 

平民式自助餐

今日星期六, 晚上我們去吃自助餐。

在香港時吃的自助餐通常是到酒店吃的; 來到美國後, 仍有吃, 但別以為是很高級的…

今晚在Old Country Buffet吃了以下”雜燴”, 單看名字Old Country Buffet便可知道一二了:

 

  • 米白色的一堆: 薯蓉配gravy汁
  • 黃色的一堆: 芝士通粉 (macaroni and cheese)
  • 几粒炸蝦仁
  • 一塊BBQ燒骨
  • 一件燒雞腿

這一碟是他的….

  • 一碗chili (碎肉雜豆羹之類)
  • 一塊無甚配料的薄餅
  • 一小堆普通意粉
  • 少許雞肉西蘭花長通粉
  • 一少堆他說很難吃的中式撈麵
  • 一塊火退

 

  • 沙律(有生的蘑菇,但我照吃,之前吃過几次生蘑菇,沒有肚痛~)

已不是第一次到這餐廳吃飯,這裏像內陸地區,難找到好味有多款的自助餐館…

每位美元6.99 😀